スパゲティを食べるときの作法、上手な食べ方についてのうんちく、豆知識です。

スパゲティを食べるときは、フォークに一口分をしっかりと巻きつけて、途中で噛み切らないで食べるといいです。

なぜなら、途中で噛み切ると短いスパゲティが残ってしまい、最後に苦労します。

噛み切って短くなったスパゲティはフォークだけでは食べられませんよね。

イタリアでは、前菜はスープかパスタが出ます。
どちらを選んでも大丈夫なように、テーブルにはスプーンとフォークの両方があります。

それを勘違いして両方使ったのがアメリカ人。

それが日本にも広まりました。スプーンを添えてフォークで巻き取るのは実はアメリカ式で、アメリカ以外では日本くらいです。

日本でももともとはスプーンは使ってなかったのです。
エチケット本などでは「スプーン使ってパスタを食べるのは田舎くさくて恥ずかしいこと」のように書いてあるものもあります。

なんでもアメリカのまねすりゃいいってもんじゃないですね。

なんと、ナイフとフォークでスパゲティを食べます。
さらにアルデンテの概念もないらしく、芯までゆでてべちょべちょです。

やわらかくてねっとりしたスパゲティを、左手に持ったフォークでおさえて右手のナイフで２〜３ｃｍくらいに切り分けます。
それをナイフでフォークの背に盛って食べるのです。

イギリス人は上品だからナイフとフォークを使うんだとか、不器用だからフォークだけで麺を巻き取ることができないんだとか、理由はいろいろいわれています。

どちらにしろ、麺の意味がないような気が…。

（０６／１０／２０）

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（０６／１０／２０）掲載

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