食べ物や飲み物、食文化など、「食」に関する雑学を紹介します。

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「食」に関する雑学の更新状況

(12/09/23) シュールストレミング|世界一臭い食べ物 掲載
(09/06/06) ボンゴレのアサリの食べ方 掲載
(09/06/04) 「ウインナー」「フランクフルト」ソーセージの雑学 掲載

「食」に関する雑学メニュー

  1. 「会席料理」と「懐石料理」(06/10/01)
    同じ発音でしかも内容がわかりにくいけど知らないとはいいにくい。
  2. 日本における箸の普及(06/10/01)
    食事にかかせない道具、意外な人物によって広まりました。
  3. 日本独特のソイソース、「しょうゆ」(06/10/01)
    外国人が海外から日本の空港におりたつと、しょうゆのにおいがするそうです。
  4. 刺身、またの名をお造り(06/10/01)
    ハマチやマグロはわさびしょうゆ、ふぐやひらめは薄造りでポン酢。
  5. てんぷらの食べはじめ(06/10/01)
    天つゆがないとき、なにをつけますか?しょうゆ?ウスターソース?
  6. すき焼きのルーツ(06/10/01)
    「上を向いてあるこう」のほうではなく、溶き卵につけて食べるほうです。
  7. 日本酒の話(06/10/16加筆)
    酒は飲んでも飲まれるな!
  8. 焼酎の話(06/10/01)
    飲んだら乗るな、乗るなら飲むな!
  9. スパゲティを食べるときの作法(06/10/20)
    フォークにしっかりと巻きつけ、途中で噛み切らないのが大切です。
  10. 箸とレンゲ(06/10/21)
    中華の食べ方って迷いますよね。
  11. ウイスキーの話(06/10/26)
    ♪ウイスキーがお好きでしょ?
  12. みんな大好き、「お寿司」の話(06/11/02)
    南氷洋のマグロのにぎりは江戸前じゃないということですね。
  13. 「味」の話(08/08/31加筆)
    あなたは甘党?辛党?
  14. シラタキと糸コンニャク(07/05/04加筆)
    すき焼きに欠かせない食材のひとつです。あなたはシラタキ派?糸コンニャク派?
  15. 千六本(06/11/16)
    なんでこんなよびかたなんでしょうね。
  16. 春の七草(06/11/21)
    1月7日には、「七草粥」で胃腸をいたわりましょう。
  17. お酒は凍る、焼酎は?(06/11/25)
    日本酒焼酎を冷やしてのむのが好きな人に、ぜひ読んでみてほしいですね。
  18. 生簀(いけす)料理の秘密(07/02/16)
    おいしい活魚料理で一杯やりたいですね。
  19. カツオの旬(07/02/23)
    買ってきたカツオのタタキは、切る前に一度あぶってから食べるとおいしいですよ。
  20. 枝豆ってなに?(07/03/01)
    そういや、つまみ枝豆って芸人さんがいましたね。
  21. フカヒレってサメのヒレ?(07/03/03)
    一般庶民には高嶺の花で、なかなか口に入る機会がないですね。
  22. 「きつねうどん」と「たぬきそば」(07/11/02加筆、訂正)
    「きつね」と「たぬき」の化かし合い…。
  23. 「おみおつけ」の話(07/04/20)
    女性が「おみおつけ」というと、上品でおしとやかな感じがしますが、男性は…。
  24. アイスクリームの賞味期限(07/06/07)
    これからアイスクリームのおいしい季節ですね。
  25. 賞味期限と消費期限(08/02/01)
    「食の安全」について、考えないといけない時代かもしれません。
  26. アイスクリームとシャーベット(08/02/03)
    アイスクリームとシャーベット、ついでにジェラートについて。
  27. 「カツ」と「フライ」 揚げ物の話(08/03/04)
    「ヒレカツ」と「ロースカツ」とどちらがお好みですか?それとも「チキンカツ」?「ハムカツ」?「メンチカツ」?
  28. パフェとサンデーの違い(09/06/03)
    「パフェ」も「サンデー」も、男性は注文しにくいですね。
  29. 「ウインナー」「フランクフルト」ソーセージの雑学(09/06/04)
    日本では「ウインナー」「フランクフルト」「ボロニア」という区別があります。
  30. ボンゴレのアサリの食べ方(09/06/06)
    ボンゴレは、ミートソース、ナポリタンに並んでスパゲティの人気メニューですよね。
  31. シュールストレミング|世界一臭い食べ物(12/09/23)
    シュールストレミングって知ってますよね?スウェーデンの、それはそれは臭い食べ物なんですが…

管理人は食べることが大好きです。自称グルメです。
自分で料理もします。かなりの腕前のつもりです。
自分で言ってるだけなんであやしいもんですが。
そんなわけで、食文化にも興味があります。
「食」に関することにも、面白い雑学がたくさんありますね。

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